藍莓芝士蛋糕的做法
大家都喜歡在沒事的時候吃一些甜點,那我就和大家分享下做芝士蛋糕的方法。
操作方法
(01)把牛奶和黃油放進小鍋里加熱到沸騰前就關火,稍涼;
(02)蛋黃+25克細砂糖打發到蛋黃變濃變稠,顏色變白;
(03)篩入玉米澱粉拌勻;
(04)把牛奶黃油液倒進蛋黃裏拌勻後再倒回小鍋里加熱,不停的攪拌,變稠後就馬上關火;
(05)把室溫軟化好的奶油奶酪用小刮刀拌順滑,加入進牛奶黃油蛋黃糊裏拌勻;
(06)蛋白裏分3次加入30克細砂糖,打發至溼性發泡狀態。(打發蛋白時烤箱以160度預熱);
(07)把蛋白霜分2次加入進奶酪蛋黃糊裏拌勻後倒入一半進模具加入部分藍莓,最後再倒進剩下的一半面糊後在表面擺上藍莓,上下火160度,隔熱水烤60分鐘,表面上色均勻後,取出稍微放涼後進冰箱冷藏3小時以上吃更加美味。
-
用可可怎麼做出巧克力來?
今天,就來一款簡單免烤的自制生巧克力咯。今天才發擔心來不及做?彆着急呀,這不還能給什麼520啊七夕啊紀念日啊留一手麼……自己平時做來解解饞換換心情也是極好的~操作方法(01)準備材料。(02)倒入淡奶油煮沸(03)煮沸的淡奶油混合液倒入巧克力碎中攪拌均勻(04)在容器上鋪上...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裏,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麪包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...
-
怎麼樣在家自己做爆米花
想吃爆米花嗎,不用花錢,我們自己做。操作方法(01)鍋中下油,小火加熱(02)放入白糖用鏟子攪拌一會兒。(03)感覺白糖油微變色後加入玉米。(04)用鏟子攪拌30秒到1分鐘。(05)蓋上蓋子,小火,均勻搖晃鍋,直至玉米出花。(06)出鍋啦!...