怎樣做牛排牛肉蓋飯
很省事的一頓飽餐,省卻做菜的煩惱了~!湯、菜、飯全有了哈~!隨着這秋高氣爽,這胃口也越發的跟着大開,這牛肉蓋飯也太下飯了哈 ̄!
步驟/方法
(01)牛肉切片,略厚一點
(02)將肉片用牛排錘敲爛
(03)將牛排、元蔥倒入一杯紅酒及所有調料醃製4小時以上
(04)西蘭花開水焯一下
(05)將醃好的肉鍋內倒油煎熟
(06)鍋內倒入少許油將醃肉的料入鍋內輕燉
(07)湯汁收濃時倒入少許淡奶油
(08)碗內裝入米飯後倒入湯汁,加西蘭花及煎好的牛肉
特別提示
湯汁要燉到紅酒的酒精徹底揮發掉纔會好吃哦~!,放點迷迭香額外提香哦~!
-
黑豆應該怎麼吃
黑豆,又名櫓豆、料豆、零烏豆,向有豆中之王的美稱。那麼黑豆應該怎麼吃纔是最健康的?操作方法(01)病後體虛用黑豆可促進康復的人,用黑豆浸水30分鐘,加水適量,煮沸後開小火煮40分鐘,加入鹽或糖調味,分兩次食用,早晚各一次。(02)正在發育的兒童食用黑豆可促進生長,用黑豆置烤箱...
-
如何用電飯煲做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。另外,亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了新鮮的肉片,而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡爲稱...
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看着都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
正宗麻辣燙做法及配方
想做好麻辣燙,湯底最重要,其次要掌握燙食材的順序時間,不易熟的先放,易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法(01)麻辣燙的配方:川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、蔥、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨...