剩米飯怎樣做美味？

剩米飯要做的既好吃又美味，還數雞蛋炒米飯。雞蛋營養豐富，炒米飯簡單快捷，深受大衆的喜歡。今天就教大家雞蛋炒米飯的做法。

操作方法

（01）備好剩米飯1碗。

（02）把蔥切成蔥花，青椒去蒂切成丁，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋1個。

（03）炒鍋放花生油，等油五成熟時，把雞蛋入鍋炒熟炒散，剷出。

（04）炒鍋餘油，等油五成熟時，把蔥花入鍋煸炒出香味，再加入1小勺鹽，1勺蠔油翻炒調味。

（05）再放入青椒和西紅柿翻炒至青椒發軟。

（06）再把炒熟的雞蛋入鍋翻炒。

（07）再把剩米飯倒入鍋內，與雞蛋翻炒均勻即可。

（08）然後盛出放入碗裏，這樣一碗鹹香美味的雞蛋炒米飯就做好了。