雜醬麪的雜醬怎麼做
雜醬,懶了的時候,可以用來代替菜
步驟/方法
(01)熱火下少許油,把三種醬稍炒爆香
(02)放入各種丁翻炒
(03)加一小碗水煮開,轉小火,調入(素)蠔油,稍微煮稠一點就行了
(04)另鍋燒開水,把面放進去
(05)用筷子把面抖散,稍煮一會即可,不要煮太綿了
(06)撈起的麪條放幾滴香油迅速拌勻,一是增香,二是防止它結團
(07)把面裝好,再澆上做好的雜醬,拌勻可吃嘍!.
特別提示
炸醬是我滴最愛啊~大家不光可以用炸醬做面,還可以拌米飯、就着饅頭,懶了,用它代替菜,嘻嘻
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