怎樣做美味的黑芝麻煎餃?
人們都說好吃不如餃子,餃子是我國一種傳統的食物,餃子除了可以蒸煮,還可以煎着吃,煎餃也要講究方法,方法對,做出來的更好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黑芝麻煎餃?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
凍水餃適量,黑芝麻適量,麪粉適量,澱粉適量,孜然燒烤料適量,生菜適量。
操作方法
從冰箱中取出一袋凍水餃,放入盤中,大約放置五分鐘左右,稍微解凍一下。
平底鍋放入適量油,油熱後,將凍水餃放入鍋中,小火慢煎,大約煎兩分鐘左右,煎至水餃表皮,微微發黃,就可以了。
加入適量清水,蓋上鍋蓋,中強火,煮6到7分鐘,慢慢的將湯汁收幹。這時候水餃也基本上熟了。
碗中放入適量澱粉,適量麪粉,可以按照1:1的比例,然後加少許清水,和成麪糊。
待湯汁快收乾的時候,將麪糊倒入鍋中,繼續小火慢煎。
撒上適量黑芝麻,黑芝麻不僅營養,還讓煎餃的色澤更加誘人。繼續收幹湯汁,待麪糊變成焦黃色。
用鏟鍋刀,翻過來,有點像水煎包的感覺了。我老公就喜歡吃這種帶點脆皮的煎餃。
煎好之後,出鍋裝盤,可以取適量生菜,洗淨後放在盤中點綴一下。真的太好吃了,喜歡的朋友可以來嘗試一下,口感真的不錯哦。
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