怎樣做美味的芝麻小面魚
工具/材料
麪粉200克,雞蛋一個,酵母粉三克,白糖一勺。
操作方法
在碗中放入200克麪粉,打入一個雞蛋。
放入三克酵母粉,一勺白砂糖,再放適量白芝麻。
用適量溫水和成光滑的麪糰兒,放置溫暖處,醒發30分鐘。
麪糰醒好之後,用剪刀剪出小面魚的形狀。注意,小魚可以適當剪得小一些,這樣炸出來的口感更好。
將剪好的小面魚放入盤中備用。
炒鍋放油,油溫五成熱,放入小面魚,小火慢炸。一定要有耐心,可以來回翻一下。
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