水晶餃子的家常做法
餃子很多人都愛吃,水晶餃子晶瑩剔透,更加討人喜歡了。今天做了一道懶人版的水晶餃子,直接用超薄的餃子皮,搭配金黃色的玉米,還有紅蘿蔔包成的,好看又好吃。一起來看看水晶餃子的家常做法。
工具/材料
超薄餃子皮、胡蘿蔔、玉米、雞蛋、前腿肉、姜、醬油、花生油、鹽
操作方法
準備好所有原材料:新鮮的嫩玉米一根、紅蘿蔔一根、前腿肉一斤、雞蛋一顆、餃子皮適量。這個分量是足夠四個人吃的了,比較多。
玉米掰成玉米粒,再用開水燙一下,這樣玉米比較嫩。
紅蘿蔔削皮,再剁碎,備用。
前腿肉清洗乾淨,切成薄片,再剁成肉沫。
老薑去掉薑片,剁成薑末。
把薑末放到肉沫中,加入適量的鹽、醬油、花生油,用筷子朝着同一個方向,攪拌均勻。
把肉沫醃製一小會,然後再把玉米粒、紅蘿蔔、雞蛋一起加進去,再次攪拌均勻,餃子餡中加入雞蛋,可以增加餡料之間的粘性。
夾少許餃子餡料放到餃子皮中間,然後一點點把餃子皮捏合,捏好的形狀特別好看哦。
這個水晶餃子,可以拿來蒸,也可以水煮。
水煮的話吃起來沒那麼幹,鍋裏先燒開一鍋水,把餃子一個個放下去,煮熟的餃子,顏色透明,看到金黃色的玉米和紅蘿蔔,好看有好吃,一口一個。
-
臘肉糉子的做法【圖解】
每逢端午家家戶戶都會包一些糉子食用,我最愛的就是臘肉糉子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把糉葉放入鍋中煮一下(05)撈...
-
如何用電飯煲做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。另外,亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了新鮮的肉片,而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡爲稱...
-
蒸紅薯的做法
紅薯的做法多種多樣,下面就介紹一種蒸紅薯的步驟。操作方法(01)先將準備好的紅薯去皮洗乾淨。(02)再將紅薯切成塊狀。(03)裝在盤子裏並撒上枸杞。(04)最後將盤子放在有水的鍋中,隔水蒸半個小時。(05)香香的蒸紅薯就好了。...
-
拌飯怎麼做纔好吃
拌飯是最省事的做法,中午正好剩下一碗米飯,就做個白菜芹菜西紅柿拌米飯吧!今天的晚飯雖然簡單,但味道還不錯哦!操作方法(01)把中午剩下的米飯放碗裏備用。(02)把白菜切小塊,芹菜切片,西紅柿切成小丁,蔥切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒鍋放油,等油五成熟時,把蔥薑蒜入鍋爆香,加入1勺...