10大養肝、護肝食物助排毒抗氧化
肝臟有如我們個人的過濾系統,排走壞東西,吐出好東西,所以需好好保養。除了不抽菸喝酒,從事低衝擊運動(例如每天走路),以及多喝水以外,從飲食來護肝也很重要。以下是有助肝臟健康的十種食物:
操作方法
(01)蒜頭:幫助肝臟啓動排出毒素的酵素,而且含有高量的大蒜素(allicin)和硒(selenium),有助肝臟排毒。
(02)葡萄柚:有助肝臟排出致癌物和毒素,葡萄柚也有豐富的維他命C和抗氧化作用。
(03)甜菜:含有大量植物類黃酮(plant-flavonoids),可改善肝臟整體功能。
(04)綠葉蔬菜:像菠菜和生菜的綠葉蔬菜,能中和食物所含的金屬、化學物和農藥,具有保護肝臟的作用。
(05)綠茶:綠茶有大量被稱爲「兒茶素」(catechins)的植物抗氧化劑,可改善肝臟功能。
(06)鱷梨:飲食增加鱷梨,有助身體生產名爲「谷胱甘肽」(glutathione)的抗氧化劑,肝臟需要這種抗氧化劑來過濾有害物質。
(07)十字花科蔬菜:包括綠花菜和孢子甘藍在內的十字花科蔬菜,增加人體內硫代配醣體(glucosinolate)的分量,協助製造負責消化的酵素生產。
(08)檸檬:像檸檬的柑橘類水果有豐富維他命C,但是檸檬還幫助身體排毒,促進消化過程。
(09)薑黃:作爲香料的薑黃,有助身體消化脂肪,刺激生產膽汁,幫助肝臟自然排毒。
(10)核桃:核桃也有大量的「谷胱甘肽」和Omega-3脂肪酸,支援肝臟的排毒過程。
-
墨魚燉雞的做法和禁忌
墨魚燉雞是一種把海里的魚和陸地上的雞混合在一起做的菜餚,這道菜餚的味道如何呢?該怎麼做呢?一起來看看吧!介紹一款墨魚燉雞的做法給大家,不僅一般人可以吃,還非常適宜懷孕的準媽媽吃,如果是做給孕婦吃不要放入太多的配料,這樣口感會更原汁原味,如果大家在廚房燉煮一定...
-
小米的功效作用與禁忌
基本資訊(01)【主要營養】蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸(02)【食療功效】治消化不良、減少細菌、防流產、滋陰、祛斑美容、強性(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用。孕婦女性易食用。(04)【禁忌人羣】氣滯者忌用;素體虛寒,小便清長者慎食。小米的功效和作用(01)【減肥】...
-
白蘿蔔最簡單的3種家常做法!
白蘿蔔的根肉質,長圓形、球形或圓錐形,原產我國,品種極多,具有多種藥用價值。日文稱其爲“大根”,形狀和胡蘿蔔甚爲相似。蘿蔔根部是最常見的蔬菜之一,但實際上整株植物都是可吃的。種子稱爲萊菔子,是常用的中藥。以下是白蘿蔔的三種家常做法。NO.1:清炒白蘿蔔原料準備...
-
包糉子糯米要不要泡水 包糉子的糯米怎麼浸泡
端午節是我國傳統的節日,人們肯定會在一起吃糉子。也有不少人喜歡自己做親手包糉子。那包糉子糯米要不要泡水呢?文中告訴大家最正確的方法。包糉子糯米要不要泡水要包糉子的糯米最佳浸泡時間爲:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例爲一比二,浸泡水溫30度左右。這...