蔥香排骨做法
簡要回答
蔥香排骨的做法:將排骨下鍋乾煸出油然後盛出來,之後鍋中蔥薑蒜爆香,倒入排骨翻炒均勻,加入少許白酒、鹽、白糖、醬油等進行調味。倒入少量開水慢燉,燉至湯汁濃稠,倒入蔥段翻炒均勻即可出鍋。
排骨一直都很受歡迎,很多人都愛吃,肉多鮮美營養豐富。做法也有很多,其中蔥香排骨就是一種的做法,蔥香四溢,聞着都要流口水,下面來給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先準備好的食材,然後將排骨清洗乾淨,蒜對半切開,姜切成片,小蔥切小段備用。
接下來,將排骨放鍋內幹鍋煸炒,煸炒至排骨水份收幹,略出油,然後盛出。
之後,鍋中放油,蔥薑蒜爆香,然後倒入排骨。
之後加入少許白酒去腥,將排骨炒出香味,加入適量的鹽、白糖、醬油等進行調味。
下一步倒入少許熱水,然後加蓋小火慢慢燉,燉至排骨汁變濃,加入蔥段,翻炒均勻即可出鍋。
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