青茄子怎麼紅燒纔好吃
簡要回答
首先把青茄子切塊,然後再熱鍋爆香,放入青茄子翻炒到變色,然後加入適量的開水,燜煮三分鐘即可。
青茄子富含較多的營養成分,具有很高的營養價值,而且味道甘甜爽口,特別好吃哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下青茄子怎麼紅燒纔好吃吧。
詳細內容
處理茄子
首先將青茄子清洗乾淨,然後再切成塊狀,放在一邊備用哦。
熱鍋
然後再熱鍋,接着往鍋內倒入適量的食用油,再放入一些小米椒和蔥白進行爆香哦。
翻炒青茄子
接着再將切好的青茄子倒入鍋內,翻炒幾下到青茄子變成金黃色爲止。
加水
然後再加入適量的清水,也可以選擇加入開水哦,接着蓋上蓋子,燜煮幾分鐘。
開蓋
三分鐘之後,開啟蓋子,會發現青茄子變軟啦,再加入食用鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋了哦。
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