美食，炒木槿花

每當木槿花盛開的時候，我都會採摘一些回來晾曬乾。做成木槿花花茶，或者是研磨成粉狀做面膜。週末的時候我見木槿花還很新鮮，就採摘了些回來做菜，木槿花的烹飪方法很多，今天我做的是一道素炒木槿花！

操作方法

（01）用來做菜的木槿花，最好是現採的，這樣會更新鮮些！

（02）把花朵下面的綠色小葉摘掉，如圖所示。

（03）再把木槿花放到水中浸泡30分鐘，水裏放入適量的鹽，這樣可以把花中的小蟲清除掉。

（04）浸泡乾淨的木槿花，把水份晾乾。因爲花朵很嬌嫩，動作一定要溫柔，不然花朵會弄散。

（05）鍋燒熱，放入適量的油，把洗淨的木槿花倒入鍋中，大火翻炒。

（06）撒入少許的鹽，花不吃鹽，一定要少給。

（07）再兌入少許的耗油，調一下味。

（08）木槿花很容易熟，而且炒的時候要很溫柔才行。

（09）大概一分鐘吧，木槿花就炒好了。

（10）關火，就可以出鍋盛盤了。

（11）木槿花的口感非常柔和，就像棉花一樣。吃在口中略帶甜味，非常不錯！下次再和大家分享木槿花的其他烹飪方法！

特別提示

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