土豆燒雞翅的做法

土豆是一種很便宜的菜，但是它在很多人眼中卻並不會因爲它便宜而討厭它，它依然是人們非常喜歡的一種菜，而雞翅也是很多人喜歡吃的食物，當土豆和雞翅遇到的時候能產生什麼樣的美味呢，今天小編和大家分享一下土豆燒雞翅的做法。希望對大家有所幫助。

操作方法

首選將買好的新鮮雞翅用清水洗乾淨，將血水洗掉，避免後面做出來的成菜會有腥味。然後將雞翅砍成小塊，這樣讓雞翅更容易熟一點，也更容易入味。

將土豆削皮，用清水沖洗乾淨，然後再將土豆切成小塊，記住一定不要太大了，否則最後土豆內部可能會不熟。

將颳了皮的生薑和大蒜拍扁，然後切成小碎粒，放再一旁備用，生薑和大蒜可以有效的卻出肉類的腥味，而且大蒜對人體有諸多好處。

往鍋中倒入適量的油，然後將油燒熱，直到有微微的冒煙即可，這是再將生薑和大蒜放進去翻炒幾秒鐘。使他們的味道充分的發散出來。

翻炒幾秒後將雞翅倒入，再次翻炒，要不停的翻炒，將雞翅翻炒到表皮有金黃色以後可停下，這是爲了讓做出來的雞翅更香。

將入土豆，再翻炒一會，讓土豆受油均勻後向加入適量的清水，再加適量的鹽、醬油、陳醋。然後蓋上鍋蓋煮，不時的檢查一下鍋中情況，直到水燒得快要干時就不斷翻炒，直到將水徹底燒開。

待水燒乾後即可停火，然後加入適量的雞精用來提味，還可以灑上少量的蔥花做點綴，這樣美味的土豆燒雞翅就完成拉。