簡單好做筆管燉豆腐
筆管燉豆腐鮮美可口,大人小孩都愛吃,那麼筆管燉豆腐怎麼做呢?請看下文。
工具/材料
筆管、嫩豆腐、姜、蔥、熱水、鹽
操作方法
將筆管處理洗淨,頭和身體分開,墨膽取出,從身體上取出白色透明的“脊椎”,再將身體部分用剪刀剪開。
嫩豆腐清淨後切成塊狀,姜和蔥切絲備用。
鍋裏倒入少許油,將薑絲和蔥絲放進去爆香,香味出來後將豆腐塊倒入,炒兩下,得豆腐有5分熟的時候將熱水倒進去,剛好沒過豆腐即可。
水沸騰後,將處理乾淨的筆管倒入,撒上鹽,蓋上鍋蓋,水再次沸騰就可以取出來了,一道筆管燉豆腐完成。
-
砂鍋雞塊怎麼做
砂鍋在貓貓家裏,一直都扮演着煲湯,煲粥,煲仔飯這類的角色,偶爾也會用它來做個煲仔菜之類的,昨天在隔壁蔡姐家看到她全程都用砂鍋製作出一道菜餚,感覺好省心哦,她說這樣的菜餚做出來風味比鐵鍋的要好吃,保溫性也比較好,貓覺得它不光省心保溫風味好,還有着一絲鄉土的味道。...
-
涼拌山藥的做法
相比炒的山藥,涼拌的山藥更爽口,吃起來很合口味,老媽是很喜歡,一盤全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗淨,胡蘿蔔,山藥削去皮(02)山藥切成片(03)胡蘿蔔切片(04)麻椒切塊(05)坐鍋燒水(06)山藥下水焯兩個開(07)撈出來過下涼水(08)再下胡蘿蔔焯兩個開(09)把麻椒,胡蘿蔔,山藥放入盆中(10)蒜切碎(11)放...
-
如何製作炸茄子
茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,備齊,洗淨,待用(02)把茄子切成塊,洗淨(03)加入水,淨泡5分鐘(04)把水瀝出,只留下茄子,倒入適量的麪粉,攪拌均勻(05)放入適量的鹽,攪拌均勻(06)鍋加熱,倒入適量的油,油加熱到九分熟,把茄子一塊塊的放入油鍋內(07)...
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...