怎麼做西蘭花胡蘿蔔炒五花肉?
西蘭花是花菜類中維生素含量最高的一種,適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做西蘭花胡蘿蔔炒五花肉。
操作方法
(01)胡蘿蔔和西蘭花的準備:將西蘭花切成小塊,清洗乾淨;將胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成薄片;
(02)蒜頭的準備:取2-3個蒜頭,壓一壓,去膜,清洗一下,切成蒜末;蒜頭可以提味,加入蒜頭可以使菜的口感更好;
(03)五花肉的準備:將五花肉清洗乾淨,切成薄片,越薄越好;五花肉肥瘦都可,肥瘦相間味道最好;
(04)西蘭花和胡蘿蔔預煮:將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋裏,加入適量的水,煮開1-2分鐘,撈出備用;
(05)炒五花肉:開火,加入適量的食用油,待油溫升高後,將蒜頭入鍋炒香;下五花肉,翻炒至五花肉表面呈金黃色;
(06)翻炒蔬菜:待鍋裏的五花肉炒出油、顏色呈金黃色,將西蘭花和胡蘿蔔下鍋一起翻炒;翻炒至熟;
(07)調味、完成:待鍋裏的蔬菜都炒熟後,下適量的鹽和味精,翻攪幾下,就完成了!喜歡辣口味的,也可以加入適量的辣椒一起翻炒。
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