冬瓜豬肉燉粉條
冬瓜豬肉燉粉條是一道家常菜,鹹鮮味美,軟糯滑溜,非常的好吃。今天就給大家介紹冬瓜豬肉燉粉條的做法。
操作方法
(01)把豬五花肉切成片,冬瓜去皮去瓤也切成片,粉條洗淨備用。
(02)蔥切蔥花,姜切末,蒜切成片。
(03)炒鍋放花生油,等油五成熱時,把豬肉入鍋炒至變色。
(04)再把蔥、姜、蒜入鍋炒香後,加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油和1勺蠔油調味。
(05)再把冬瓜片和粉條入鍋翻炒均勻。
(06)再加入1湯勺水,調中火燉煮。
(07)等鍋裏的冬瓜粉條燉煮熟後,並至菜湯收幹爲好,出鍋裝盤,這樣一盤冬瓜豬肉燉粉條就做好了。
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