杏鮑菇紅椒炒西葫蘆
杏鮑菇營養豐富,適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一道杏鮑菇紅椒炒西葫蘆,希望大家都能喜歡,十分清淡爽口。
操作方法
(01)取1根西葫蘆,將西葫蘆去頭去尾,清洗乾淨,切成細條(薄片)狀;有的人喜歡削皮,也可;西葫蘆皮很嫩,而且富含維生素,小編不建議削皮;
(02)取一根杏鮑菇,將杏鮑菇清洗乾淨,切成和西葫蘆大小相近的細條(薄片)狀;
(03)取1-2個紅辣椒,將紅辣椒去籽去蒂,清洗乾淨,切成和杏鮑菇大小相近的細條狀;
(04)開火,加入適量的食用油,待油溫升高到五六成熱後,將杏鮑菇下入鍋裏,翻炒至稍微變軟;
(05)將西葫蘆下入鍋裏,一起翻炒;
(06)待鍋裏的杏鮑菇和西葫蘆7-8成熱時,將紅椒下入鍋裏,再加入適量的蠔油,翻炒均勻;
(07)待鍋裏的食材都9成熟,加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻,就完成了,簡單又美味哦!
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