怎麼做幹鍋菜花
菜花富含膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等等還有大量的微量元素對人的身體非常有好處,另外菜花還有解酒的功效,下面讓我們來看看怎麼做幹鍋菜花吧。
操作方法
(01)將菜花洗淨後掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切絲,蒜切片,幹辣椒切段,備用。
(02)在鍋底刷一層油,防止粘鍋,然後像往常在餐廳吃的一樣鍋底鋪上洋蔥。
(03)炒鍋裏放一點油,炒五花肉,因爲五花肉會出油所以不用倒太多油。
(04)五花肉炒熟後,倒入之前準備的蒜和幹辣椒炒香,然後倒一點老抽翻炒。
(05)倒入菜花、撒鹽,翻炒均勻。
(06)倒入蒜苗繼續翻炒,出鍋時滴幾滴香油味道會更好。
(07)美味出鍋了~
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