怎麼做好吃不膩的紅燒肉?紅燒肉的家常做法
非常多的人喜歡紅燒肉,並把它列爲最愛吃的菜之一,不同的地區有不同的紅燒肉做法,下面介紹其中一種較爲普遍的家常做法。
操作方法
(01)把洗乾淨後的五花肉切成方塊,把姜切成薄片。
(02)開小火,把鐵鍋燒熱,倒入適量的食用油和冰糖。
(03)將五花肉倒入鍋內,調中火,快速翻炒。
(04)放入薑片和醬油,翻炒一下後倒入熱水,再放入適量的鹽和八角,大火把水燒開後,調小火燜四十分鐘左右。
(05)等湯汁燒得只剩下一點後,再翻炒幾下,關火。
(06)把紅燒肉盛盤。
特別提示
膽固醇高的人不宜多吃紅燒肉
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