特別好吃的5種香菇做法,開胃下飯營養豐富,老少皆宜,建議常吃
簡要回答
香菇是一種營養價值很高的食材,不僅味道鮮美,而且富含多種營養物質,尤其是鉀元素。今天,我將爲大家介紹特別好吃的5種香菇做法,這些菜品不僅開胃下飯,而且營養豐富,老少皆宜,建議常吃。
一、香菇燉雞湯
做法:
1.雞肉清洗乾淨,切塊,用開水焯水去除血水,撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成塊狀,薑切片備用。
3.鍋中放入適量的水,加入雞肉、薑片,燒開後轉小火慢慢燉煮。
4.燉至雞肉變軟後,加入香菇,再燉10分鐘左右即可。
5.最後根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉即可。
二、香菇青菜炒蛋
做法:
1.香菇清洗乾淨,切成薄片,青菜洗淨,切成段狀備用。
2.打入2個雞蛋,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3.鍋中倒入適量油,加熱後加入蛋液,煎成蛋餅備用。
4.鍋中倒入適量油,加熱後加入香菇和青菜,翻炒至熟。
5.最後加入蛋餅,翻炒均勻,根據個人口味加入適量的鹽和雞精即可。
三、香菇紅燒肉
做法:
1.豬肉切成小塊,放入開水中焯水去血水,撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜切成片狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
4.加入豬肉塊,翻炒至變色後加入薑片,翻炒均勻。
5.加入生抽、老抽、料酒、鹽和適量的水,翻炒均勻。
6.最後加入香菇,燉煮30分鐘左右,直至豬肉變軟入味即可。
四、香菇燉豆腐
做法:
1.豆腐切成小塊,放入開水中焯水撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜蒜切成末狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入姜蒜末煸炒。
4.加入豆腐和香菇,加入適量的水,燒開後轉小火燉煮20分鐘左右。
5.最後加入鹽和雞精調味即可。
五、香菇紅燒魚塊
做法:
1.魚肉切成小塊,用鹽和料酒醃漬10分鐘,備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜蒜切成末狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入姜蒜末煸炒。
4.加入魚塊煎至兩面金黃,撈出備用。
5.鍋中加入適量油,加熱後加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
6.加入香菇,翻炒後加入魚塊,加入適量的水,燒開後轉小火燉煮20分鐘左右。
7.最後加入生抽、老抽、料酒、鹽和適量的水澱粉勾芡,翻炒均勻即可。
以上就是我爲大家介紹的5種香菇做法,希望對大家有所幫助,祝大家做菜愉快,美食享用!
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
用蒸魚豉油蒸魚的做法
蒸魚豉油是已經調好的豉油,可以節省我們做菜的時間,而且鹹鹹甜甜的,很適合我們廣州人的口味。操作方法(01)魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。(02)鍋裏燒開水然後蒸10-15分鐘,看魚的大小決定。(03)準備些姜蔥蒜。(04)蒸魚豉油4湯匙,加入1茶匙的糖,...