扣肉怎麼做好吃,扣肉的簡單做法
爲了這個任務我可是花了不少心血哦,可是等做完了時間過去了,杯具哦,第一炸扣肉,真怕傷到自己眼睛了,確實要時刻注意,扣肉雖然好吃,但是做起來還蠻擔驚受怕的,而且還怕長肥,哈哈,不管了,我次次都是說胖了不要緊,減肥就是,哎呀,太好吃了,這沒辦法管住自己的嘴啊。
操作方法
(01)先準備好食材。扣肉最好用半肥瘦的五花肉。一般切一條,然後火炸起來纔好炸。
(02)再把肉放在冷水鍋裏,放點點生薑在裏面,中火煮二十分鐘,用筷子插下肉皮,能插進去就表示差不多可以啦。
(03)再開始小火開始炸肉條了,炸的時候總是有油濺出來,自己注意啦。
(04)炸好後拿出來等冷了後再切成片。
(05)用一個小碗調一點澱粉水。用一盤子來裝肉片,在盤子裏面放幾片生菜葉子。
(06)再把切好的扣肉片放在盤子裏,還可以在是上面放上二根香菜。
(07)把醬料放在鍋裏燒滾,再淋在扣肉上面,一陣香味傳來,差不多要流口水啦。
特別提示
炸肉片的時候,肉片上不能有半滴水,也要小心不要讓滾油濺到臉上,小心你的眼睛哦。
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...