雞蛋的新吃法,不蒸不煎不炒飯,營養美味,上桌瞬間就掃光!
簡要回答
從古至今,雞蛋都是我們常見的食材,說到雞蛋一直有個問題困擾着我,雞蛋是雞生出來的,而雞是從雞蛋裏面孵出來的,所以,你們知道在這個世界上是先有雞蛋還是先有雞嗎?雞蛋的含有大量的蛋白質,營養豐富,所以經常吃雞蛋可以很好地補充身體能量!同時雞蛋屬於百搭的食材,搭配不同的食材可以做出不同的味道,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿雞蛋給大家分享一個簡單美味的吃法【咖喱燜雞蛋】,喜歡吃雞蛋的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:雞蛋9只,咖喱25克,洋蔥半個,青紅椒各1根,小蔥1根,食鹽1茶匙,椰汁250毫升
詳細做法如下:
第一步:雞蛋放到鍋裏煮熟或者蒸熟,放涼至不燙手之後,把蛋殼敲碎,然後剝掉外殼,裝盤裏備用。
第二步:大蒜5瓣,先拍扁,再剁碎成末,洋蔥半個切成碎粒,一起裝盤備用。再把青紅椒去蒂去籽之後,切成小塊,裝盤備用。
第三步:起鍋加油燒熱,油溫5成熱左右時,把剝好殼的雞蛋放入鍋中煎,煎至底部焦黃之後,再不斷翻面煎,直到煎至表面焦黃。
第四步:等雞蛋煎至表面焦黃,起虎皮時,放入洋蔥和蒜末,快速地翻炒均勻,炒出香味,再放入250毫升椰汁和半碗清水,放入25克咖喱,放入1湯匙黑胡椒粉,放入1茶匙食鹽,中火煮開後轉成小火,燜煮15分鐘,把湯汁煮少。
第五步:等湯汁煮少後,淋入少許水澱粉,再轉成大火收汁,等湯汁濃稠時,放入青紅椒塊,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
這樣一道奶香濃郁,好吃又下飯的【咖喱燜雞蛋】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...