如何做出正宗的西紅柿燉牛腩

番茄燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。怎麼才能做出正宗的西紅柿燉牛腩呢？來看看吧。

操作方法

（01）牛腩切成小一點的塊狀，放入鍋中用熱水焯一遍。

（02）將洗乾淨的番茄、土豆、洋蔥切成小丁。

（03）鍋內加適量油，燒熱後，放入洋蔥炒香，再放入番茄和土豆丁。

（04）待番茄炒碎後，倒入焯過水的牛腩，再加入一些番茄醬。

（05）加熱水沒過牛腩，放入大蔥、姜、大料、桂皮後，改爲小火慢燉1小時。

（06）最後加少許鹽調味，就完成啦。