油豆腐怎樣做纔好吃
油豆腐比較常見,但是要想做得好吃就比較難啦。下面我給大家介紹一款超級簡單的油豆腐做法,喜歡的朋友可以學一下。
操作方法
(01)將買回家的油豆腐清洗乾淨後,對半切開備用。
(02)然後將豬肉(最好是用五花肉)切成片,放入碗裏備用。
(03)往切好的五花肉里加入蒜米,醬油,鹽,白酒攪拌醃製半個小時。
(04)將醃製好的豬肉倒入鍋中爆炒2分鐘之後,加入適量的水,再加入切好的油豆腐。
(05)加入油豆腐的炒鍋中一定要加入沒過豬肉的水,否則油豆腐不能煮入味的。豬肉和油豆腐大火燒開之後,轉爲慢火煮15-20分鐘,即可出鍋.
特別提示
油豆腐比較吸鹽,所以要實現醃製好豬肉
煮得越久,油豆腐就越好吃。
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