紅燒排骨怎麼做好吃又簡單

紅燒排骨怎樣做好吃又簡單呢？方法so easy，新手也會零失敗。下面一起跟着我看看製作方法吧。

操作方法

（01）排骨用清水泡洗乾淨。

（02）把排骨放入鍋中，加入涼水，再加入生薑煮開約一分鐘，煮的過程中撇去浮沫。

（03）焯水後的排骨撈出，如果血沫較多，可用溫水洗淨。

（04）把焯水後的排骨放入另一個鍋，加熱水沒過排骨，加入生薑、花椒和蔥段。

（05）大火煮開後加入適量黃酒和甜醋，調成小火加蓋煮約半個小時。

（06）等到湯汁收至一半時，撈出蔥段不要，加入少許醬油調味，然後開蓋大火收汁。

（07）等湯汁還剩一些時加入少量甜醋翻炒（是口味），然後關火加入熟芝麻翻炒起鍋即可。

排骨多浸泡幾次，泡淨血水。<br/>製作紅燒調味料根據排骨的數量和個人的口感需要自行添加。