家常炒豆腐的簡單做法

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐是老百姓餐桌上最常見的食材，炒豆腐也是一道常見的家常菜，做法簡單，但是炒的火候時間不一樣，翻動的時機不一樣，很可能變成了雞刨豆腐喲。

操作方法

（01）1.豆腐控水，切條。

（02）2.熱鍋放油勺八成熱，下豆腐條，不要急着翻動。

（03）3.一面煎金黃後，翻過來繼續煎，最好幾個面都煎透。

（04）4.蔥切小段放入略炒，撒鹽 出鍋。

（05）5.可以開吃啦。

特別提示

如果使用普通鍋，豆腐會粘，一定煎至能用鏟子輕輕推動即可。