酸辣龍利魚片,清爽又開胃
超市買回的龍裏魚柳,肉質細嫩,沒有魚刺,而且沒有任何魚腥味,片成魚片做成的這道酸辣龍利魚片,清新爽口,酸酸辣辣,非常開胃,很適合夏季食用。
龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸,具有抗動脈硬化的功效,對防止心血管疾病和增強記憶力頗有好處;另外,龍利魚中所含的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,保護視力。。
操作方法
(01)龍利魚柳解凍後洗淨,然後片成魚片。
(02)將魚片放入碗中,加入1小勺料酒和適量薑片,用手抓勻,醃製10分鐘。
(03)然後撈出,放入另一個碗中,加入1個蛋清,仍舊用手抓勻,再靜置5分鐘。
(04)鍋中放入適量水,並加入1小勺料酒,大火煮開後把處理好的魚片放入汆熟。
(05)汆熟後的魚片小心地撈出,放入碗中。魚片很嫩,當心弄碎了。
(06)加入1小勺白糖和味精,再加入1小勺生抽。
(07)然後再加入1小勺香醋和辣椒油。
(08)香蔥摘洗乾淨,切成蔥花加入碗中,幹辣椒洗淨後切成小圓圈撒在上面。
(09)澆上少許熱油,就可以上桌開吃了。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...