怎麼做烤冷麪
這裏面的冷麪,實際上是朝族冷麪的一種變形,是長春特有的小吃
操作方法
(01)主要材料,蔬菜沒有入圖,可以是些香菜、蔥末等。
(02)平底鍋內下少許油,將冷麪放入。
(03)將蛋打入,在冷麪上輕輕攤開。
(04)在雞蛋將熟前,放入芝麻、孜然等小料調節味道。
(05)將冷麪翻過來,不要怕雞蛋沒有熟,翻面後蛋馬上就熟了,如果口味重的刺客還可以加上小料調節口味。
(06)再翻面,刷上辣醬和甜麪醬,依據個人口味量。
(07)繼續翻面,刷上兩種醬,放上火腿腸,蔬菜。
(08)兩邊折向中部,形成一個形似捲餅狀。
(09)用剷刀鏟成一段一段的,裝盤即成。
(10)還是蠻香的,哈喇子ing..........
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