最正宗的胡蘿蔔香菜丸子做法詳細步驟
操作方法
(01)最近英國首相卡梅倫到訪中國,吃四川火鍋時,最喜歡吃胡蘿蔔香菜丸子。於是引起吃貨們對胡蘿蔔香菜丸子做法的研究,網上於是乎出現了各種各樣的做法。下面介紹最正宗原味的胡蘿蔔香菜丸子的做法。
(02)胡蘿蔔切成比較短的細絲。
(03)香菜清洗乾淨切碎,與胡蘿蔔一起放在大碗中。
(04)大蔥切末加入。
(05)雞蛋磕入碗中。
(06)加兩小勺食鹽。
(07)加一勺半十三香。
(08)加入麪粉,用筷子朝同一方向用力攪拌,直至碗裏的菜糊抱成團。
(09)手用水打溼,取合適大小,團成丸子形狀。
(10)鍋中放油,熱至6成時把團好的丸子下入鍋中,改調小火,不停地用筷子攪動。
(11)炸至丸子金黃,撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時放入,都非常不錯哦。
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