鉢仔糕的做法

上大學的時候第一次吃，非常Q彈，有各種口味的都喜歡吃，所以閒暇時光就自己動手學了起來，下面我來分享下個人吧

操作方法

（01）準備好製作的材料工具:在網上可以買到整套製作工具材料，很方便。準備好配料，看個人喜歡選擇(椰果，紅豆，綠豆等)

（02）準備好鉢仔粉、已經煮好的糖水（冷卻到70度左右）、紅豆、綠豆、椰果肉，把鉢仔粉倒一大半到測量杯，然後加適量的糖水，一起攪拌均勻，不結顆粒，糊狀狀態就可以了

（03）準備好鉢仔碗，裝剛剛弄好的鉢仔粉糊液體，先裝一半哦，稍後還要加自己喜歡的食物呢

（04）把配料放在碗中，然後把鉢仔糊倒滿碗，只要不要溢出來就行啦。

（05）已經放好所有材料了，把全部碗放在鍋裏蓋上，隔水上鍋蓋蒸就可以哦，注意鍋底一定要放足夠的水

（06）好漂亮，慢慢的熟了，準備開始成形，一般蒸5-15分鐘左右就熟，很快的。

（07）歷經幾小時精心製作的鉢仔糕，成功了哈。好足料，好飽滿，好美味，好漂亮(๑˙❥˙๑)

弄糊漿時候，糖要放夠，糕纔會甜。

起鍋的時候注意燙，還有水蒸氣