韭菜雞蛋水餃如何做
韭菜雞蛋水餃吃起來很是鮮亮可口,今天教大家做好吃的韭菜雞蛋水餃,趕緊學習起來吧。
操作方法
韭菜擇乾淨,浸泡在用小蘇打粉溶化的水裏最少半小時,然後撈出來再用清水浸泡一小時,控幹水分切成末。
鍋裏燒熱油,把雞蛋倒進去炒成雞蛋碎,放涼。
韭菜裏面加上一點植物油,把韭菜末攪拌幾下,這樣韭菜就不會輕易流出很多水分了,把雞蛋碎放進去,還可以放進去一把蝦皮,加上食鹽蠔油調勻。
不喜歡和麪的親買現成的餃子皮就行,放進餃子皮裏一筷子餡包起來,餃子就包好了,鍋里加水燒開,餃子下進去煮熟,美味的韭菜餃子就做好了,特別好吃哦。
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