剩餘餃子皮的早餐做法
不少朋友在包餃子時候,很難做到餃子餡料與餃子皮搭配的數量正好,難免要剩餘一點點的餃子皮。這些剩餘的餃子皮不多,小編告訴你剩餃子皮的食用妙招;
香脆餅
(01)首先,在餃子皮上撒上用精鹽調好的香蔥碎
(02)然後再蓋上一張餃子皮,再灑上香蔥碎,最後用 一張餃子皮蓋上,用手按壓幾下。
(03)放在電餅鐺上倒一點油,把做好的餅胚放進煎鍋,用小火煎熟。
(04)看到成品,是不是很有食慾呢
油潑扯麪
(01)剩餘的餃子皮如果稍多一些,可以做成扯麪兩手食指中指托住餃子皮兩端,拇指輕輕按壓。
(02)拇指邊輕輕往兩頭揉搓邊抻扯,把餃子片抻扯成長薄片。依次把剩餘餃子皮扯成麪皮,下到開水鍋裏煮熟。
(03)撈出後灑上蔥末、辣椒粉、精鹽,用熱油潑了拌勻即可。
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