調兌冷麪汁的靈魂，怎樣在家做出好吃的冷麪

韓國冷麪也叫朝鮮冷麪，是韓國傳統美食之一。今天我們來簡單學做一下家常版的冷麪。

操作方法

（01）先把袋裝的冷麪開啟，放入水中浸泡兩小時，直至泡軟

（02）然後在鍋中放入適量的水燒開後，把冷麪倒入鍋中放煮制， 煮制麪條中心沒有白色心時就煮熟了

（03）然後撈出冷麪用涼水沖洗，直至冷麪完全涼透備用

（04）在涼白開水中放入冰塊，然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽，放進冰箱冷藏室備用

（05）黃瓜洗淨用擦絲器擦成絲狀備用

（06）番茄洗淨切片備用

（07）然後把湯汁取出，把番茄片和黃瓜絲放入浸泡片刻

（08）最後把湯汁倒入裝有冷麪的碗中，攪拌均勻，夾上幾塊牛肉，放上半個滷蛋，一碗冷麪就做成了。