如何做一碗簡單又好吃的拌麪
做拌麪可以搭各種醬料,只要自己喜歡,今天做一份辣椒肉末拌麪 ,有葷有素有主食,妥妥的
操作方法
(01)鍋中倒入適量水,大火燒開,水開後將麪條放入鍋中,水中加少許鹽
(02)燒水煮麪的同時,將豬肉、辣椒、芹菜、香蔥洗乾淨,豬肉切末,辣椒、芹菜切丁,香蔥切末
(03)將煮好的麪條撈出,冬天就不要過涼水了
(04)鍋燒熱,加入適量油,油熱後將肉末放入鍋中翻炒
(05)肉末中添加少許黃酒去腥,再倒入幾滴醬油炒香
(06)將辣椒丁和芹菜丁放入鍋中,翻炒均勻,加入少許鹽調味
(07)用筷子將碗中的麪條抖散,再將醬料倒入麪條中,攪拌均勻就可以享用啦
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