油燜大蝦的做法大全

油燜大蝦的做法大全

操作方法

（01）一、將蝦清洗淨備用。

（02）二、剪蝦鬚（可剪可不剪），挑去蝦線備用。然後蝦裏面加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻，醃製20分鐘。

（03）三、醃好的蝦裹一層澱粉。

（04）四、熱鍋放油，

（05）五、油到八成熱時將大蝦下鍋煎

（06）六、煎至兩面金黃即可倒入2勺料酒

（07）七、燜至5-10分鐘即可出鍋。