如何在家做雞蛋炸饃片

現在，食品安全問題困擾着每個家庭，人們儘可能選擇在家做飯吃。但是，由於工作的繁忙往往抽不出更多的時間親自下廚房做飯，尤其是沒有時間做早點，下面筆者給朋友們介紹一種既有營養，又比較省時省事的早點——雞蛋炸饃片。

操作方法

（01）打破兩枚雞蛋，把蛋清和蛋黃全部倒在碗裏。

（02）如果喜歡吃鹹，就在雞蛋裏少放些鹽，如果不愛吃鹹就不要放鹽，用筷子採用順時鐘方向攪動雞蛋，直到把雞蛋攪拌均勻。

（03）把白麪饃放在案板上，用菜刀切成大約1.5釐米厚的饃饃片。

（04）把饃饃片放在攪拌好的雞蛋碗裏沾上雞蛋。

（05）然後把一面沾了雞蛋的饃饃片翻過來給另一面也沾上雞蛋。

（06）把兩面都沾上雞蛋的饃饃片放在油鍋裏去炸，等饃饃片的兩面都變成金黃色時就可以往出撈了。

（07）香脆可口的油炸饃饃片就做好了，我們可以就着稀飯、牛奶或者豆漿去吃，既營養，又美味，是很不錯的早點。

特別提示

食用鹽要根據個人口味來放，不放鹽也是可以的。