小蘇打蒸饅頭的做法
現在在家也是閒得無聊,每天做點小吃來打發時間,來跟我做點簡單又好吃的饅頭吧。
操作方法
(01)將麪粉篩一下,加入適量的溫水和白糖,反覆揉麪粉,將其揉成麪糰,放着醒一晚上。
(02)第二天將適量的小蘇打加入醒好的麪糰,再反覆揉10分鐘。將小蘇打與麪糰揉勻,根據麪糰分量將其分成幾個等分的小劑子。
(03)先把蒸籠裏的水燒開,將小劑子揉勻,再放入蒸籠,用大火蒸35分鐘左右,新鮮的饅頭就出鍋了。
(04)將適量的麪粉過篩,然後在適量的溫水裏加入的白糖、食用白醋和小蘇打,將麪粉反覆揉成麪糰,揉大約15分鐘,揉勻後,放置30分鐘。
(05)30分鐘後將醒好的麪糰分成適量等分的劑子,放入蒸籠,將水燒開後,再用大火蒸35分鐘,饅頭就可以出鍋了。
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