萍鄉有什麼特色小吃?萍鄉美食推薦
萍鄉美食種類豐富齊全,特色之處明顯,賣相超讚,足以勾引起大家的食慾。既然來到萍鄉肯定要去嘗試下各種特色美食,那麼當地有什麼特色小吃呢?
操作方法
(01)蓮花血鴨,這道美食是來到萍鄉旅行必嘗的特色美食,還是蓮花縣特別有名的菜品。蓮花血鴨至今已有多年時間,成品可謂是色香味俱全,鴨肉鮮嫩,口感鮮美,基本上在當地各個餐館內都能嘗試到。
(02)萍鄉扣肉,也需要很多人都有嘗試過梅菜扣肉,然而來到萍鄉,能夠給你帶來別樣的體驗。沒有太多的梅菜,有着辣椒和大蒜的搭配,看上去很肥,吃進口中沒有絲毫的膩味,入口即化,可以說是非常好吃。
(03)上慄手撕狗肉,每年到了寒冷的冬季,都會是吃狗肉的好時刻。對於上慄而言,手撕狗肉知名度高,湯汁濃郁,肉質鮮嫩,跟其他地方的狗肉相比較,這裏的味道更有特色,做法相當精細,對於材料的選擇夜遊嚴格的標準,有豐富的營養價值。
(04)萍鄉艾米古,每年到了清明時節,在田間裏頭能夠看到許多艾草,這種具有抗病毒的效果,還能達到平喘和止咳的功效。在萍鄉地區,每年在這個時間段,當地人都會去採艾草,然後製作成美味的點心艾米果,同時也叫做清明果。
(05)萍鄉小炒肉,典型的特色風味美食,鮮辣味美。主要的食材是五花肉和廋肉,然後在加上鹽和味精等配料,透過廚師的手藝炒製出來的成品非常好看,吃完一次還在想着第二次。
(06)萍鄉炒粉,食材是米粉和綠豆芽,然後還有加上雞蛋和小白菜等配料,味道特別棒,香氣撲鼻,同時還有各種維生素包含在裏面,營養價值豐富,每份炒飯的價格大概在五元到十元不等。
(07)萍鄉臘肉,每年正月都是去萍鄉吃臘肉的好時機,當地人基本上都會用這道美食來招待外來的親朋好友。第一次嘗試過的朋友,都對它讚不絕口,已經成爲了當地特色的美味佳餚。這種臘肉都是透過熏製的方式,儲存時間也長。
(08)米粉肉,其實它也叫做粉蒸肉,大小可以根據個人喜好去定義。米粉肉主要的食材就是五花肉,切片之後會加上調味料,攪拌均勻之後開始醃製,然後在放入鍋裏去蒸,要是認爲太油膩,也能加上青豆和芋頭等配料,可以很好的去除油膩感,帶來與衆不同的體驗。
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