家庭式烤魚做法

烤魚可謂是夏季的一大夜宵之一，那麼如何自己在家做呢，一起來看看吧

操作方法

（01）首先處理我們準備好的魚，把魚鱗掛淨，然後在魚身上劃幾刀，方便入味，接着抹上料酒，鹽等佐料，醃一會

（02）接着在鍋裏倒適量的油，把魚放下去煎，注意翻轉，魚皮爲金黃色，

（03）接着準備一個裝烤魚的容器，比如說烤盤，然後把配菜，比如說洋蔥，甜椒，土豆等等在鍋中炒熟，把類似豆芽之類的焯一次水，把所有配菜鋪在烤盤裏

（04）將煎得差不多的魚放在裝有配菜的烤盤裏，然後在鍋裏倒一些油（根據配菜的量調整），放入花椒辣椒等調味料，稍微翻一下，等香味出來後，把熱油淋在烤盤裏，這樣家庭版的烤魚就做好啦