韓式雞蛋卷的家庭做法
愛上它,還是從我最愛看的浪漫韓劇開始,每每看到韓劇裏的餐桌,總會不斷出現的雞蛋卷,帥氣的男主角,張大嘴巴接住歐媽夾來的雞蛋卷,聲情並茂的誇讚好吃,我就忍不住口水了,呵呵。
操作方法
(01)四個全蛋打入大碗中攪打均勻
(02)依次加入少許鹽、橄欖油、水(也可不加)、麪粉攪拌均勻
(03)將紫菜剪碎放入蛋糊中攪拌均勻
(04)燒熱平底鍋(不粘鍋最好),倒入少許橄欖油鋪滿鍋底
(05)隨後將蛋糊一次性倒入呈平整狀,轉小火慢煎
(06)等底部開始凝固後立馬用鏟子從一側往內翻卷,卷一層壓平
(07)重複卷三層即全部捲起,再反正各煎一會兒即可裝盤切段兒食用
特別提示
注意調節火的大小,以免蛋焦了
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