自制剁辣椒醬的做法
步驟/方法
(01)辣椒洗淨
(02)去帽子
(03)剁碎,用刀或是攪拌機都行
(04)鍋裏放辣椒500克,白醋100克,白糖100克,黃醬100克
(05)準備大蒜100克
(06)用刀切碎或是攪拌機攪拌碎都行
(07)鍋中用中小火燒熱鍋裏的辣椒至熟,然後放入攪碎的大蒜末,再加入10克的雞精(不放也行)即可
(08)還可以將辣椒串起來晾乾做紅油也不錯哦
特別提示
我以前每年都做辣椒醬,方法是用油和鹽將辣椒醃起來就行了,可以放一年。這次試試這個,看看是不是很好吃拉,有的朋友已經反映說不錯拉,我自己又加了一點油和鹽,瓶子裏的我加了去了皮的花生碎了
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