青椒炒豬肝的家常做法

豬肝營養價值非常高，具有補血、補鐵的功效，適合正在成長的小孩、年輕人和需要補血的人吃，青椒炒豬肝是一道很不錯的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）把豬肝清洗乾淨切成片，青椒拍扁，然後切成一段段，配料準備好。

（02）熱鍋起油，放蒜米、薑蓉進去爆香。

（03）豬肝下鍋，加適量的鹽大火翻炒至變色。

（04）然後放青椒進去大火翻炒2分鐘左右，再放青蒜進去翻炒一下，熄火。非常濃香好吃的青椒炒豬肝就做好了。