蒜蓉西蘭花怎麼做
蒜蓉西蘭花微甜清脆,作爲喝粥時的佐菜再好不過了。
操作方法
(01)把西蘭花清洗後切成小塊。
(02)鍋內燒開水,水開後放入西蘭花,再加入少許鹽,防止西蘭花變黃。
(03)西蘭花煮熟後,放入清水中拔涼。
(04)拔涼後的西蘭花放在笊籬上瀝乾水分。
(05)把蒜切成蒜末備用。
(06)鍋內放入底油,油溫7成熱時放入蒜末爆香。
(07)然後放入西蘭花翻炒2分鐘。
(08)一邊翻炒,一邊放入適量的料酒和鹽。
(09)將調料翻炒均勻後,裝盤撒上少許香油,一盤蒜香撲鼻的西蘭花就可以食用啦。
特別提示
西蘭花切塊時,如果小塊的底部比較粗,可以將底部切成十字花,這樣比較容易熟。
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...