雞蛋5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？

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說到雞蛋，相信大家都再熟悉不過了，基本都是從小吃到大的吧，不知道大家吃雞蛋都喜歡怎麼吃呢？其實啊，雞蛋的吃法特別的多，我們都知道雞蛋的營養豐富，蛋白質高，那麼正確的烹飪方式，可以使雞蛋保留營養，又可以美味下飯，是再好不過的！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種雞蛋的特色吃法，喜歡吃雞蛋的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程！

做法1：苦瓜炒雞蛋
準備食材如下：雞蛋2個，苦瓜1根，雞精1茶匙，香蔥末少許，鹽1茶匙，油適量
具體做法如下：將雞蛋磕入碗中，用筷子攪散，苦瓜洗淨縱向對半剖開後去瓤，切成薄片，姜、蒜洗淨，切成末備用，鍋中燒開水，將切好的苦瓜下鍋中焯30秒撈出，瀝乾水分備用，鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出，鍋中重新放油燒至五成熱，先將香蔥末放入爆香。將苦瓜塊倒入，大火翻炒1分鐘，放入鹽、雞精調味，攪拌均勻，最後放入炒好的雞蛋，炒勻即可盛出！

做法2：番茄炒蛋
準備食材如下：西紅柿2個，雞蛋2個，植物油2大勺，食鹽1茶匙，白糖1湯匙
具體做法如下：番茄洗淨後，切片，建議把番茄切丁，炒出來會比較好吃，雞蛋先用水沖洗乾淨，再磕進碗裏，蛋液裏調入適量鹽，打散備用，炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後轉小火，倒入蛋液，將凝固的蛋液，用鏟子或筷子將蛋液迅速地搗成小塊，放入番茄塊，轉大火，調入適量鹽、白糖，翻炒均勻，番茄雞蛋炒熟後，關火，出鍋，裝盤！

做法3：蒸水蛋
準備食材如下：雞蛋1個，食鹽1/4茶匙，生抽1湯匙，芝麻油1茶匙，水適量，小蔥1根
具體做法如下：將雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽，充分地攪勻成蛋液，加入溫開水，溫開水的用量爲蛋液的1.5倍左右，再次充分攪勻，將蛋液用一個網格很密的漏勺過濾，濾出泡沫，倒蛋液的時候，動作要輕，不要高高地將蛋液倒下，這樣容易再次起泡沫，再用小勺子將過濾後蛋液表面的小泡沫舀淨，然後蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔防止在蒸的時候保鮮膜爆裂，蒸鍋內的水燒開，放入蛋液，蓋蓋，中小火，蒸約10分鐘，關火後不開蓋再燜幾分鐘，將生抽與芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最後放入蔥花即可，如果覺得生抽的味道太濃，可用少量的涼開水稀釋一下！