麻婆豆腐最好吃的家庭做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃不?
簡要回答
說到豆腐呢,相信不少的朋友都喜歡吃,尤其是水豆腐,口感嫩滑,營養豐富,更加的深得人們的喜愛!豆腐的吃法很多,煎煮燜炸燉都可以,所以我們可以盡情的發揮,想怎麼吃就怎麼做!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一道家庭版超好吃的【麻婆豆腐】做法,喜歡吃豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:水豆腐500克,肉末50克,豆瓣醬2湯匙,雞精半茶匙,撈出1茶匙,姜蒜末適量,花椒油1湯匙,辣椒面2湯匙,花椒少許,蔥花適量,水澱粉適量
第一步:將水豆腐切成2釐米的小塊,然後起鍋加水,加入1茶匙食鹽,煮沸後把豆腐放鍋裏焯水,焯水後撈出過涼水,然後瀝乾水分備用!
第二步:再起鍋加油燒熱,將姜蒜末倒入鍋中,小火炒香,再倒入肉末,炒至肉末變色,加入少許花椒,加入辣椒粉,加入2湯匙的豆瓣醬,然後小火炒出紅油,接着加入1湯碗的清水,加入1湯匙老抽,加入1茶匙雞精,大火煮沸!
第三步:水煮沸之後,將豆腐倒入鍋中,用鍋鏟輕輕推動一下,然後蓋上鍋蓋煮2分鐘,2分鐘後淋入水澱粉,邊煮邊推動,等到湯汁濃稠時,加入2湯匙的花椒油,即可出鍋裝盤!裝盤後撒上蔥花,這樣一道香辣可口,非常下飯的【麻婆豆腐】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
-
這纔是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...