怎樣做肉末蒸蛋

肉末蒸蛋怎麼做才好吃？其實肉末蒸蛋的做法非常簡單，並不一定要看肉末蒸蛋做法的視頻菜才能學會，跟着肉末蒸蛋的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

步驟/方法

（01）雞蛋三個打入容器中，打散

（02）加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻

（03）爲了防止雞蛋在蒸的時候會有沒攪拌開的蛋白，可以過篩一下

（04）將雞蛋放蒸籠上，蓋蓋，（蓋子不蓋死）蒸10分鐘

（05）肉末加入白糖，老抽，鹽和蔥薑末攪拌好，鍋中放油，油熱後，倒入肉末

（06）炒至變熟即可

1、如果你介意蛋會腥，那就放少許料酒，或者蒸魚豉油放了就不會有腥味了。

2、肉末炒好後，倒入雞蛋是增色的一筆，不可不放。

大家都會蒸蛋。而蒸蛋千古年來，一直最講究的就是“嫩”字。這道肉末蒸蛋，就讓蒸蛋的口感更更勝一籌了。