番茄醬鍋包肉做法(東北菜！)

（03）難度:配菜(中級)    時間:10-30分鐘

（04）主料     裏脊肉                澱粉

（05）輔料     蔥薑絲              青椒絲

（06）醋              番茄醬

（07）料酒                生抽

（08）準備時間:10-20分鐘

（09）製作時間:30分鐘-1小時

（10）1.豬裏脊肉去除筋膜,切薄片2.加適量料酒，加適量鹽,拌勻3. 澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊4. 肉片炸至金黃色撈出控油；5.倒入料汁和蔥薑絲，青椒絲快速翻炒均勻，倒入番茄醬、醋、適量生抽、適量料酒、水粉。6.灑上香蔥，酸酸甜甜，香味兒濃郁的鍋包肉就做好啦！