火腿蒸苦苣的家常做法
美食廚房,樂在其中,給生活加點料。今天小樂腦洞大開,做了這個菜,事後想了想,雖然這道菜味道不錯,但是有的地方還需要改動,今天先分享給大家,以後改了,再來與大家一起分享。
操作方法
(01)苦苣洗淨,掰開擺盤。
(02)蒸鍋里加水燒開,把苦苣放入蒸5分鐘。
(03)火腿切丁,大小自己掌握。
(04)香蔥切成蔥花。
(05)蒜切成蒜末。
(06)取一個小碗,放入生抽,蠔油,食鹽,澱粉,加入適量清水攪勻。
(07)炒勺裏放入底油燒熱,放入蔥花蒜末煸香。
(08)接着放入火腿丁繼續翻炒,使火腿丁表面略微發黃即可。
(09)接着放入調好的調料,用鍋鏟翻動直至湯汁變得粘稠即可。
(10)把做好的火腿湯汁倒入蒸好的苦苣中間,即可上桌。
特別提示
苦苣在蒸的時候不要太長,表面略微變軟即可。
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