涼拌苦苣的做法

苦苣，葉嫩可食，主要適用於生食、煮食或作湯，有消炎解毒的作用，長期食用能提高人體的免疫力，今天就給大家介紹涼拌苦苣的做法。

操作方法

（01）把苦苣去根，用水清洗乾淨，再撒成小段。

（02）把紅尖椒去蒂洗淨切成絲。

（03）再把苦苣段和尖椒絲全部放入調菜盆裏。

（04）然後加入1勺白糖，1小勺鹽調味拌勻，醃製2分鐘，這樣味道更加鮮美。

（05）再倒入1勺白醋，1小勺味極鮮醬油調味。醬油不要太多，有點就可以。

（06）最後再加入1小勺香油，1小勺味精，攪拌均勻，盛入盤子裏，這樣一盤鮮美爽口的涼拌苦苣就做好了。