火腿腸黑木耳炒紅椒
黑木耳營養豐富,用來炒菜也很好吃。今天小編給大家分享一下火腿腸黑木耳炒紅椒,孜然味,非常棒,希望大家都能喜歡。
操作方法
(01)取一根紅椒和兩根尖椒,將紅椒去蒂去籽,清洗乾淨;將尖椒去頭去尾,清洗乾淨;將紅椒和尖椒都切成小段;
(02)取適量的黑木耳加水泡軟,再清洗乾淨;乾的黑木耳會摻有泥沙,一定要洗乾淨,不然就“嘎巴脆”了;
(03)取1-2根火腿腸,將包裝去除,洗一下,再斜刀切成小段(小片);
(04)開火,加入適量的食用油,待油溫五六成熱,將黑木耳下入鍋裏,翻炒幾下,加少量的水,再炒一下;黑木耳容易熟,也不好炒,最好的方法是加點水,也可以提前加水煮開,再來炒;炒的時候要小心,別被濺到了;
(05)水被炒幹後,再加入適量的食用油,翻炒幾下;將紅椒和尖椒下入鍋裏;
(06)將火腿腸也下入鍋裏,一起翻炒;
(07)加入適量的孜然粉、鹽、雞精、蠔油,翻炒均勻,就可以食用了,意想不到的美味哦!
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