枸杞根煮青皮鴨蛋做法
從中醫上講,枸杞的根也是一味中藥,名爲地骨皮,能清熱瀉火,滋腎陰的功效,而青皮鴨蛋也主降火。枸杞根加上帶殼洗淨的青皮鴨蛋一起煮,喝煮的水,吃青皮鴨蛋可以清內熱,去胎毒。
操作方法
(01)準備15克枸杞根和帶殼青鴨蛋一個,將它們清洗乾淨.
(02)把枸杞根和海鴨蛋都放進鍋中,然後加大半鍋涼水。上火開熬!
(03)大概熬30分鐘到1個小時,湯汁基本剩下一小碗後,將湯汁和鴨蛋盛出來。鴨蛋過冷水剝皮後,連湯汁帶鴨蛋一起食用。
特別提示
煮的整個過程中。鴨蛋不去皮哦。小火燉就可以了。小心剛開鍋時會溢出來。
另外,服用一些降火的中藥之前,切記要諮詢相關的醫生。
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